Conas a oibríonn an oigheann?

Is cineál trealaimh é an oigheann a úsáidtear go speisialta chun arán, píotsa agus earraí bácáilte eile a dhéanamh. Is minic a thugtar air mar oigheann nó oigheann.Go ginearálta tá struchtúr an oigheann dúnta nó leathdhúnta, agus téitear an taobh istigh le haghaidh bácála. I measc na gcineálacha oighinn go ginearálta tá oighinn infridhearg, oighinn leictreacha, oighinn charbóin, agus mar sin de. Is féidir oighinn a úsáid freisin chun tagairt a dhéanamh d'fheistí a úsáideann gáis te le haghaidh cóireála ardteochta. San Iarthar, is trealamh coitianta iad oighinn i gcistineacha teaghlaigh traidisiúnta, cothrománach de ghnáth. Sa tSín, tá oighinn feistithe go ginearálta i mbialanna, ionaid taistil lasmuigh, agus siopaí barbeque, agus tá siad ingearach den chuid is mó, mar sin níl siad oiriúnach le húsáid tí ar chor ar bith, agus níl siad coitianta. Sa lá atá inniu ann, le hathchóiriú agus oscailt na Síne, tugadh isteach go leor smaointe agus teicneolaíochtaí eachtracha chun cinn sa tSín, agus de réir a chéile tá an oigheann ar cheann de na trealamh is gá do go leor cistineacha teaghlaigh lár-ranga. Úsáidtear oighinn charbóin go coitianta i margaí oíche, siopaí barbeque, agus barbeques lasmuigh. Tá siad saor agus áisiúil le húsáid, ach éilíonn a n-úsáid teicneolaíocht. Agus go ginearálta úsáideann oighinn tí oighinn leictreacha is mó.

prionsabal oibre

Athraíonn prionsabal oibre an oigheann ag brath ar an bpróiseas bácála. Go ginearálta, athraíonn foinsí fuinnimh teasa san oigheann ó adhmad, gual, pointe, agus solas infridhearg. Seo a leanas anailís chuimsitheach ar phrionsabail oibre roinnt oigheann coitianta:

Prionsabal na foirnéise barbeque gáis: Go ginearálta, úsáidtear comhlacht foirnéise cruach dhosmálta, agus trí adhainte pulse leictreonach, úsáidtear dó agus teas gáis peitriliam leachtaithe nó gáis nádúrtha chun na ceithre phláta téimh gáis dearg criostail ard-teocht neamhspleách thuas a théamh, agus ansin bácáiltear bia ar an pláta iarainn. Ag féachaint ar rialú comhpháirte coigilte fuinnimh, is féidir le lasca pulse leictreonacha méid an lasair a rialú freisin chun teocht an phláta iarainn a rialú, atá praiticiúil agus áisiúil.

Prionsabal an ghríl leictrigh: Grill díreach leictreach fired ina ngníomhaíonn foinse teasa go díreach ar bhia. Le linn grilling, drifidh saille bia láithreach agus níl aon insíothlú ola ann arís agus arís eile, is é sin, níl aon phróiseas friochta nó friochta ann, agus mar sin tá níos lú saille sa bhia, agus tá blas barbeque fíor ag an mbia a tháirgtear trí grilling.